您的位置:首頁 >產(chǎn)經(jīng) >

全球今熱點(diǎn):威海傳承600多年的打鐵豆腐火了,咋就這么好吃呢?

2022-09-18 16:51:16 來源:瀟湘晨報(bào)


(資料圖片僅供參考)

所謂“民以食為天”,在第三屆中國國際文旅博覽會(huì)、首屆中華傳統(tǒng)工藝大會(huì)東西兩會(huì)場(chǎng),無論走到哪里,美食都是當(dāng)之無愧的“頂流”。在西會(huì)場(chǎng)山東國際會(huì)展中心的威海展位,首次參展的打鐵豆腐就吸引了一波又一波的“吃貨”,每次經(jīng)過展位,都被堵得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),市民一邊品嘗一邊贊不絕口,臨走還要帶上一些給家人品嘗。

對(duì)于眼前的火爆場(chǎng)景,威海市打鐵豆腐工坊有限公司的負(fù)責(zé)人朱來良也有些驚訝,“非常感謝能給我們一個(gè)展示平臺(tái),讓我們的打鐵豆腐技藝和品牌能走得更遠(yuǎn)。”據(jù)他介紹,打鐵豆腐技藝在威海已經(jīng)有六百多年歷史,2016年被威海市列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)列表。

威海市打鐵豆腐工坊在威海有多家門店,一共有31種單品,主要是以豆制品為主。公司不僅零售,還是餐飲公司、學(xué)校的供貨商,主要供應(yīng)生鮮制品。朱來良說,因?yàn)槎怪破返木窒扌?,很多東西都帶不過來,只帶來了一部分能冷凍、冷藏的產(chǎn)品,受到了很多濟(jì)南市民的歡迎,“很多人都沒見過,反響很熱烈?!边€有不少商家找上門談合作,“其中一個(gè)是三千多家超市的供貨商,大家的熱烈反饋給我們很大信心,我們近期又投了一個(gè)新的生產(chǎn)車間,想以冷凍類食品為主,下一步就要重點(diǎn)打造冷凍食品,先覆蓋一下整個(gè)山東省,然后好的話,可以再走遠(yuǎn)一些?!?/p>

新黃河記者:任曉斐

編輯:劉玉紅

標(biāo)簽: 豆腐工坊 民以食為天 冷凍食品 有限公司 贊不絕口

相關(guān)文章

編輯推薦