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每日時(shí)訊!警惕!這些“寶藏零食”慎入

2022-09-08 19:55:30 來源:瀟湘晨報(bào)

繼臨期食品爆火以后

食品邊角料也備受關(guān)注


(相關(guān)資料圖)

“大牌產(chǎn)品邊角料散裝便宜賣”

“按斤囤不心疼”

從餅干屑到三文魚碎等

各式各樣的“邊角料”食品

吸引了一大波省錢青年

味道相差無幾

價(jià)格卻低至兩三折

這是真實(shí)惠還是“智商稅”呢?

其食品安全有所保障嗎?

9月5日

江西省市場監(jiān)管局發(fā)布消費(fèi)提示

警惕商家

用“邊角料”為噱頭吸引消費(fèi)者

以次充好

什么是“邊角料”食品?

通常,食品切割成型過程中裁剪下來的零碎材料如面包邊等,因外觀不規(guī)整等原因無法作為正裝產(chǎn)品,但原料組成、制作工藝、品質(zhì)與正裝產(chǎn)品一致。因此,為減少損失、降低成本、避免浪費(fèi),商家們將邊角料重新制作并簡單包裝成食品出售,稱之為“邊角料”食品。

“邊角料”食品到底靠不靠譜?安全嗎?

目前我國對于“邊角料”食品并無相應(yīng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品品質(zhì)無法保證、性價(jià)比存疑。

生產(chǎn)企業(yè)將食品切碎和不成形的邊角料都嚴(yán)格按照食品安全衛(wèi)生營養(yǎng)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)加工,是可以放心購買與食用的。但,部分商家打著“邊角料”的旗號(hào)售賣所謂大量批發(fā)、大包裝的食品或零食等,魚龍混雜,質(zhì)量安全無法保證。另外,部分“邊角料”食品雖有包裝但無食品合格證或標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范,以“邊角料”為噱頭吸引消費(fèi)者,以次充好、價(jià)格不降反升。

如何選購“邊角料”食品才能不上當(dāng)?

無論是散裝還是預(yù)包裝的“邊角料”食品,消費(fèi)者在選購時(shí)都應(yīng)當(dāng)留個(gè)心眼,不能因其低廉的價(jià)格而忽視食品安全。那么,如何才能做到不“踩雷”呢?

01

不盲目聽信商家宣傳,不盲目跟風(fēng)購買網(wǎng)紅產(chǎn)品。

02

即便是“邊角料”食品,也必須有規(guī)范的食品標(biāo)簽信息,如配料表、營養(yǎng)表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)企業(yè)及其地址等??偠灾?,雖包裝簡陋,但正品食品有的標(biāo)簽信息,“邊角料”缺一不可。

03

消費(fèi)者選購現(xiàn)場制作的“邊角料”食品時(shí),應(yīng)詢問清楚食品的生產(chǎn)及配料信息。以散裝形式售賣的食品邊角料,儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中容易受到污染,受潮霉變,建議從正規(guī)廠家采購,注意質(zhì)量與安全。生鮮類、烘焙類的產(chǎn)品等保質(zhì)期較短的食品,購買前應(yīng)看清保質(zhì)期,盡量選擇保質(zhì)期較長的。

04

對比價(jià)格。部分商家只把“邊角料”當(dāng)成營銷的概念來炒作,作為商品的一個(gè)標(biāo)題而已,實(shí)際上聲稱"邊角料"的食品,其單價(jià)未必會(huì)低于正裝產(chǎn)品。

消費(fèi)提示

1.“撿漏”是好,但安全須第一,追求實(shí)惠的同時(shí),消費(fèi)者選購時(shí)也要擦亮眼睛。廠家在加工過程會(huì)優(yōu)化工藝,盡量減少邊角料的生成,生產(chǎn)正裝食品時(shí)產(chǎn)生邊角料的量只會(huì)比正裝少得多,廣大消費(fèi)者對電商平臺(tái)上動(dòng)輒銷量10w+的“邊角料”食品需提高警惕。

2.當(dāng)自身合法權(quán)益受到侵犯時(shí),如買到摻雜摻假、過期變質(zhì)等次品壞品時(shí),可以撥打12315及時(shí)反映。

來源 | 江西市場監(jiān)管

編輯 | 張煥凌

校對 | 毛星懿、彭磊

審核 | 余經(jīng)緯

標(biāo)簽: 食品安全 生產(chǎn)企業(yè) 擦亮眼睛

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