3月25日，廣東省人民政府辦公廳官網發(fā)布《關于加快推進廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展十條措施》(以下簡稱“預制菜十條”)，提出一系列措施推動廣東預制菜產業(yè)高質量發(fā)展。預制菜一般是指將各種食材配以輔料，加工制作為成品或半成品，經簡易處理即可食用的便捷風味菜品。
“預制菜十條”具體措施包括：建設預制菜聯(lián)合研發(fā)平臺、構建預制菜質量安全監(jiān)管規(guī)范體系、壯大預制菜產業(yè)集群、培育預制菜示范企業(yè)、培養(yǎng)預制菜產業(yè)人才、推動預制菜倉儲冷鏈物流建設、拓寬預制菜品牌營銷渠道、推動預制菜走向國際市場、加大財政金融保險支持力度、建設廣東預制菜文化科普高地等。
廣東省農業(yè)農村廳黨組成員、副廳長高慶營3月25日在廣東省新聞辦舉行的發(fā)布會上介紹，近年來，廣東在全國率先組織化、系統(tǒng)化推廣預制菜。經過近3年的努力，廣東預制菜產業(yè)發(fā)展步伐明顯加快，在全國掀起預制菜發(fā)展熱潮，且發(fā)展勢頭還在持續(xù)增強，保持領先發(fā)展態(tài)勢，廣東在2021中國預制菜產業(yè)指數省份排行榜中排名第一。
高慶營表示，實踐中發(fā)現，預制菜已成為農村一、二、三產業(yè)融合發(fā)展的新模式，是推進“菜籃子”工程提質增效的新業(yè)態(tài)，是農民“接二連三”增收致富的新渠道，對促進創(chuàng)業(yè)就業(yè)、消費升級和鄉(xiāng)村產業(yè)振興具有積極意義。
據了解，“預制菜十條”出臺后，廣東省將率先從人才培養(yǎng)、質量監(jiān)管、產業(yè)聚集、品牌營銷、金融保險等多個方面推動預制菜產業(yè)更好更快發(fā)展。
2022年，依托農產品“12221”市場體系建設，廣東已經組織了“預制菜雙節(jié)營銷活動”“三登小蠻腰喊全國全球吃廣東預制菜”“致敬春節(jié)守護者”“中國味道 粵品粵香”等系列活動?；顒悠陂g，部分預制菜企業(yè)產品銷量實現成倍增長，廣東預制菜品牌效應初步顯現。
下一步，廣東省農業(yè)農村廳將持續(xù)開展“食在廣東”系列活動，講好廣東預制菜飲食文化故事，推動品牌營銷渠道建設。
未來，廣東還將布局建設一批預制菜產業(yè)園，納入第二輪省級現代農業(yè)產業(yè)園建設范圍，予以重點支持，把預制菜產業(yè)人才培養(yǎng)納入“粵菜師傅”工程，開展預制菜產業(yè)相關職業(yè)(工種)技能人才培訓和職業(yè)技能評價，后續(xù)還會策劃舉辦“廣東喊全球吃預制菜”等系列活動。
又訊(記者趙秋麗、李志臣 通訊員徐春光)山東預制菜產業(yè)聯(lián)盟成立大會日前在濰坊諸城舉行，來自科研院所的專家學者、預制菜產業(yè)鏈的相關單位負責人等共計200余人參加了會議。會上宣讀了《共同發(fā)起成立山東預制菜產業(yè)聯(lián)盟倡議書》《關于成立山東預制菜產業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合體的通知》和《山東預制菜產業(yè)聯(lián)盟章程》，為山東預制菜產業(yè)聯(lián)盟揭牌，并為20家聯(lián)盟副理事長代表單位授牌。
責任編輯：牛姣
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