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日前，全球領(lǐng)先的第三方檢驗、檢測和認證機構(gòu)——SGS通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司陸續(xù)為蒙牛集團鮮奶事業(yè)部5家工廠頒發(fā)了BRCGS FOOD（食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)）、IFS FOOD（國際卓越標(biāo)準(zhǔn)）認證證書（簡稱“GFSI認可雙認證”）。至此，蒙牛旗下每日鮮語工廠全部通過全球食品安全倡議GFSI組織認可的雙標(biāo)認證審核，這也是國內(nèi)首個巴氏鮮奶工廠同時通過GFSI認可雙認證的集團企業(yè)。
BRCGS FOOD、IFS FOOD標(biāo)準(zhǔn)是國際公認的食品工業(yè)中的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋產(chǎn)品安全的關(guān)鍵控制體系、品質(zhì)管理系統(tǒng)、產(chǎn)品控制、制程控制等所有食品安全管理內(nèi)容。
企業(yè)通過GFSI認可雙認證，一方面可以提高工廠的質(zhì)量安全管理水平，另一方面還可以完善食品安全管理體系、加強食品安全全鏈條控制、嚴格檢驗檢測、大力構(gòu)建可追溯體系、完善食品安全應(yīng)急預(yù)案體系、加強食品安全教育和宣傳等工作，全面強化食品安全管理。
SGS專家指出，每日鮮語工廠此次通過GFSI認可雙認證，是真正意義上的國際標(biāo)準(zhǔn)認證，也是蒙牛堅持世界品質(zhì)的重要佐證。
2020年，蒙牛確立“以消費者為核心，匠心質(zhì)造完美產(chǎn)品，成為全球乳業(yè)質(zhì)量標(biāo)桿”的質(zhì)量愿景，提出“信賴、卓越、首選”的質(zhì)量方針，融合國際八大標(biāo)準(zhǔn)和全球最佳實踐，基于消費者需求，以風(fēng)險預(yù)防管理為前提，優(yōu)化了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈所有業(yè)務(wù)活動的4Q質(zhì)量管理體系，為蒙牛卓越質(zhì)量管理體系奠定理論基礎(chǔ)，為全員質(zhì)量管理卓越行為提供依據(jù)。
每日鮮語甄選GAP一級認證牧場，GAP認證牧場是國際通用的認證標(biāo)準(zhǔn)，從牧場開始把控，確保每一滴鮮奶的原生與健康。在每日鮮語牧場，奶牛享受充足的活動空間，常年食用自然生長的優(yōu)質(zhì)牧場，從源頭確保奶源的品質(zhì)，產(chǎn)出的牛奶營養(yǎng)更豐富，微生物、體細胞指標(biāo)優(yōu)于歐盟標(biāo)準(zhǔn)生牛乳。
一杯好鮮奶，從擠奶到上架，每個環(huán)節(jié)都嚴格把關(guān)。每日鮮語以360項管理標(biāo)準(zhǔn)全程嚴控，在2021年10月，蒙牛對114項原料指標(biāo)、38項產(chǎn)品指標(biāo)進行升級和補充，產(chǎn)品品質(zhì)達到歐盟標(biāo)準(zhǔn)要求，成為中國乳制品行業(yè)第一家經(jīng)認證產(chǎn)品品質(zhì)達歐盟標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)。
每日鮮語馬鞍山工廠為例，該工廠2021年-2022年連續(xù)兩年取得BRCGS（全球供應(yīng)鏈保障標(biāo)準(zhǔn)）卓越文化評估國際最高等級A+級。全員踐行“質(zhì)量是最大的正直”，多維度持續(xù)開展質(zhì)量文化建設(shè)，用匠心精神交付一流的工作成果。
通訊員陳英 瀟湘晨報記者駱一歌
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標(biāo)簽： 食品安全 質(zhì)量管理體系 風(fēng)險預(yù)防 國際標(biāo)準(zhǔn) 嚴格檢驗
